第(3/3)页 内心深处他并不认为自己有成为亿万富翁的潜力,那是足以列入排行榜的人物。 张子羽完全理解了张建国此刻的想法,对于普通人来说, 确实会觉得这样的目标难以想象,无法相信自己能够攀登至那样的高度。 他略微沉吟后,对张建国解释道:“爸,捞海底这个项目远比您想象中复杂得多,它是一个有望达到两千亿级别的项目!” “卧槽?!”张建国闻此言立刻瞠目结舌,旁边的刘梅也同样惊讶万分。 待情绪稍微平复后,张建国再次向张子羽确认:“儿子,你能再重复一遍吗……” “海底捞是一个具备达到两千亿元价值潜力的项目!”张子羽坚定地回应。 要知道,在未来,海底捞的市值将达到2488.35亿港币,折合软妹币超过2000亿元! “所以呢,我一直坚持每个环节都要亲力亲为,即使目前投入的成本巨大。” “按照常规思路,或许短期内可以快速盈利。” “但是,潜在的风险损失同样不可小觑。” “一旦我们与顾客、员工乃至某个供应商建立起紧密关系,就很难再进行割舍。” “这种代加工的方式也会让消费者产生信任危机。” “只有将所有关键环节掌握在自己手中,这才是至关重要的核心。” 餐饮业中的一个现实问题在于,许多餐饮企业之所以无法实现规模化发展, 根源就在于——外包代工虽然简化了许多流程,却也因此在餐饮产业链的其他环节失去了升级的空间。 “可是,一家火锅店真的能达到两千亿元的价值?”张建国觉得自己说出来都觉得不太真实。 “咱们创立的捞海底绝不仅仅是一家普通的火锅店。” “将来它会涉足食品生产、物流仓储、餐饮营养等多个相关行业。” “只要我们做得足够出色,即便初期资金紧张,也能自然吸引到投资。” “但我个人并不建议采用这种方式,因为那等同于直接将利益拱手让人。” 张子羽深知海底捞的发展路径,就是要从单个店面做起,逐步扩大经营规模,而非一步登天。 经过二十多年的积累与努力,才有了现今遍及全国的捞海底盛景。 “那么我现在应该怎么做呢?”张建国听完张子羽的一番分析后,内心激情澎湃,但在具体操作层面上却又感到了迷茫。 “首先,我们要把门店运营做到极致,做好员工培训,这个过程起码需要几个月的时间, 首批员工必须是最优秀的佼佼者!” “其次,我们要积极寻找最优质的货源,建立自己的加工厂, 没有设备就购置,缺乏技术人员就去其它地方挖人,工资给足。” “最后,妥善解决仓储问题,这也是极其重要的一环,务必处理妥当。” 张子羽为张建国大致规划了一套实施步骤,尽管看似简洁明了,但实际上其中包含的问题错综复杂。 不过,这些任务对张建国而言,完全是能够应对的挑战。 “行,就这么办!”张建国点头同意,“一切按儿子你说的计划执行!” 第(3/3)页