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    大鱼就要用大锅炖，自家的小勺一来是炖不下，二来，炖出来也没那个味。

    村委最大的好处就是场院够大，用砖头磊个土灶，虎啸林也从村后，把那株大杨树上被雷劈下来的几个干杈子，拖回来当柴烧。

    宋书书吓了一跳，这可是苍穹之下第一梧桐树啊，用这种树枝来当柴烧，还不炖出仙丹来啊！

    还好，这树枝子一点，火苗舔着锅底，还没多少烟气，没整出什么妖蛾子来！

    倒底是禽妖王住过的梧桐树，烧起火来，都比一般的柴火经烧火旺。

    先把几条大鲤鱼炖上，屋里的灶也点上了，开始收拾滑子、柳根、嘎牙子。

    滑子和柳根都好收拾，一吐撸一划拉就算完事了，可是嘎牙子这种鱼收拾起来，可要了亲命。

    嘎牙子鱼长得跟鲶鱼有点像，只是块头更小一些，最大的还不到半尺，头大嘴宽，身子前粗后窄，表皮无鳞，呈现完美的流线形，野生的嘎牙子背部发黑，腹部是黄金一般的金黄色，看外形相当的漂亮。

    但是这种鱼，腹鳍和背鳍，生长着极其尖锐的骨刺，特别是这种鱼生命力还贼强，一溜十三招的折腾回来，其它的鱼早就放挺了，嘎牙子竟然还活蹦乱跳的。

    这种无鳞鱼本来只要开膛去内脏就好了，只不过这鱼三根尖刺一乍乍，怎么抓都扎手，尖锐的骨刺一扎就是一个小血洞。

    勉强揪住，在开膛的时候，这种鱼的骨刺摩擦的时候，还会发出嘎呀嘎呀的声音，好像是在叫一样，也是嘎牙子鱼这种俗称的原因。

    手上扎了好几个血口子，才算是把这种难收拾的鱼搞定！

    越难收拾，就越是美味，嘎牙子也是河中极鲜之一。

    只不过这种鱼属于底层鱼，多生活在淤泥之下，做不好的话会有一股浓重的土腥气，所以需要下重料。

    黄豆酱呛锅下料，本来加啤酒最好，但是村里没啤酒，宋书书开创性地加入半杯果酒，又加了少许白酒，再加水炖上。

    锅才一开，一股浓郁的鱼香气，便顺着锅盖的边沿冒出的蒸气散发开来。

    胡莉看看院子里的大锅炖鲤鱼，再跑到屋子里看看灶台上酱焖杂鱼，来回跑动，急得不行，哪一边都香得要命，哪一边都舍不得。

    倒是虎啸林实在，紧紧地盯着院子里的大锅，他对近两尺长，炖满一大锅的大家伙比较感兴趣。

    宋书书见还得再炖一会，便出门去叫路家两口子，乌天贵还有老候，别的妖怪村民他也不熟，不好开口邀请，只能等着慢慢打开局面。
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