第(3/3)页 “这个微微辣,我喜欢!”叶苏苏一口一块,猪大肠都吃的差不多了,黄豆还剩不少。 “有不辣的!”南夏提醒她,“两种口味。” “还是辣的刺激!”叶苏苏笑呵呵道。 沈佳唯跟孟青慧看了看她们,“还有不少,你们吃完再去盛!” 南夏点点头,她吃的慢些还有半碗。 “你吃完去盛,”她跟叶苏苏说着,“黄豆你要是不吃,给我。” “没事,我接着吃,吃完了再去盛!”叶苏苏笑嘻嘻道,“这个黄豆好软糯啊,这么大颗,我们之前都没见到。” “应该是提前泡水。”沈佳唯跟她们讨论着,一边听店主介绍。 “我这个是用荔枝木材煮的,我们家做猪大肠,从我爷爷开始到我,还有我儿子,都在做,荔枝木本身就带着香味,不仅是煮饭还是烤腊肉什么,味道都特别好。” 大家算是明白了店主这个招牌为什么跟其他人不太一样,很多人都是煤气灶电锅。 “学到了!”陈伯跟荣伯对视一眼,笑道:“用木材煮!” “别的木材没荔枝木好,我们也尝试过,荔枝木味道最香。”店主非常有经验。 这个也算是祖传了。 “学到怎么做,我们也不一定做得出来店主这个味。”荣伯笑道。 老爷子们笑呵呵看着他们。 “不然人家怎么传了好几代呢,这个东西得跟着言传身教很多年,才能掌握住那个火候。” “这个确实!”傅老爷子点头附和,“做吃的没固定模式,除了师傅教,还靠自己领悟,能学到非常像的都得学十几好多年。” “我就不学了,想吃,直接在店主这边买就行了,这猪大肠处理起来还是很麻烦的。”蓝旗笑道,也就特别有时间有耐心才会买一些回家,不过他们一般是炒着吃。 “是,这个前期处理是很麻烦的,我们都要处理五六遍,才干净,不然容易带味。”店主含笑点点头,“处理好了,后面就看火候,调味了。” “妈咪,我还想吃!”金宝跑了过来,他都吃完了。 南夏笑了笑,示意了下,“去让洛叔叔给你盛点!” “好!”小家伙跑过去找洛秦轩。 第(3/3)页